飲食店ホームページのメニュー写真は何枚必要？選び方・掲載・更新の整理表
飲食店のホームページへメニュー写真を載せようとして、「全品を撮らないといけないのだろうか」「何枚あれば足りるのだろうか」と迷っていませんか。看板料理だけでよいのか、セットやコースも必要なのか、価格や量は写真の近くへ書くのか。撮影の前に決めることは意外と多くあります。
結論からいうと、全品撮影から始める必要はありません。ホームページに共通する一律の必須枚数もありません。来店前の確認、予約、テイクアウト、ネット注文など、写真を使う目的と掲載場所、公開後に更新できる枚数から決めます。
この記事では、先に撮影候補を六つの枠へ仮置きし、最終採用枚数を決める方法を紹介します。六枠は「六枚必須」という意味ではありません。空欄でもよく、同じ料理が複数枠を兼ねてもよく、一枚へ統合してもかまいません。読後には、写真候補、掲載場所、添える情報、更新担当を一枚のメモへまとめられます。
写真付きメニューは「きれいに撮る」前に目的を決める
写真の明るさや構図を考える前に、その写真を見た人に何を確認してほしいかを決めます。来店前に料理の雰囲気を知ってほしいのか、予約するコースを比べてほしいのか、持ち帰りできる品を選んでほしいのか、ネット注文で商品を間違えないようにしたいのか。目的が違えば、必要な料理と添える情報も変わります。
例えば来店前の確認が目的なら、店を代表する料理、量が想像しにくい料理、セット全体が分かる写真が候補になります。テイクアウトなら、容器に入った状態、受け取り条件、店内飲食との価格や内容の違いが判断材料になることがあります。ネット注文なら、商品名、選択肢、追加料金、販売条件と写真の対応を確認します。
一つのホームページに複数の目的があってもかまいません。ただし、最初からすべてを同じ優先度にすると撮影候補が増えます。まず主目的を一つ選び、必要なら第二目的を追加します。目的が未決定なら、「来店前確認を仮の主目的にする」のように仮置きし、制作相談で見直せます。
全品を撮る必要はある？優先六枠から候補を選ぶ
料理数が多い店で全品撮影から始めると、撮影、選定、加工、説明文、価格変更時の見直しまで量が増えます。写真を載せない料理があっても、料理名、価格、提供条件を文字で確認できる一覧を残せます。最初は、写真があることで内容を判断しやすくなる料理を優先します。
1．店を代表する看板料理
店の特徴を説明する時に、スタッフが最初に挙げる料理です。最も高価な料理や最も売れている料理と決めつけず、「初めて来る人へ店らしさを説明しやすいか」で考えます。看板料理が複数ある場合も、最初は一つか二つへ絞り、他は文字一覧や詳細ページで補えます。
2．初来店の人が内容を想像しにくい料理
料理名だけでは具材、盛り付け、器、量を想像しにくいものを候補にします。一般的な名称でも、店独自の提供方法がある場合は写真が判断材料になります。反対に、名称と説明だけで十分に分かる料理は、写真の優先度を下げられます。
3．セットやコース全体が分かる料理
セットやコースは、一皿だけの写真では全体を誤解させることがあります。含まれる料理、品数、提供の単位が分かる写真や構成図を検討します。すべてが同時に並ばないコースは、代表写真と品目一覧を分ける方法もあります。
4．量・人数分・サイズを説明したい料理
一人前、二人前、大盛り、ホール、カットなど、注文単位を迷いやすい料理を候補にします。写真だけで正確な大きさを保証するのは難しいため、量、人数の目安、サイズ、器などの文字情報を添えます。撮影条件によって大きく見えることもあるので、誤解を避ける説明が必要です。
5．季節・曜日・時間など提供条件がある料理
季節限定、数量限定、ランチ限定、予約限定など、いつでも注文できるわけではない料理です。写真だけが残り続けると、現在も提供中と受け取られる可能性があります。提供期間や条件を写真の近くへ書き、終了時の更新担当を決められる場合に採用します。
6．デザート・飲み物・テイクアウトなど追加判断を助ける料理
主料理以外で、来店前に内容を知りたい品を候補にします。「追加注文が増える」といった成果を保証するためではありません。何が選べるか、持ち帰れるか、セットに含まれるかを確認しやすくする役割です。
同じ料理が看板料理であり、量の説明も必要で、季節限定でもある場合、三枚に分ける必要はありません。一枚の写真を複数枠に置き、必要な説明を一つのカードへまとめられます。六枠へ候補を書いた後に、重複をまとめて最終採用枚数を決めます。
候補を絞る時は、写真がきれいかどうかだけでなく、来店前の人が迷いやすい点を一つずつ確認します。例えば、料理名だけでは内容を想像しにくい、セットの範囲が分からない、量や人数分を判断しにくい、提供時間を見落としやすい、といった迷いです。各候補に「この写真で何を確認できるようにするか」を一文で書き、その答えが重なる写真は統合します。逆に、答えが書けない写真は雰囲気づくり用としてトップページへ回すか、本文の優先候補から外します。この整理をすると、枚数を増やさずに、必要な判断材料を残しやすくなります。
写真と情報を「一カード一提供単位」で対応させる
写真を並べるだけでは、どの料理の価格や条件なのか分からなくなることがあります。写真一枚につき一料理と決めるより、一カード一提供単位と考えると、単品だけでなく、セット、コース、盛り合わせにも対応できます。
カードには、料理名、価格、量や人数、注意事項、提供条件を必要に応じて添えます。価格は税込・税別、店内飲食・持ち帰り、サイズ違い、追加料金など、選択に影響する違いを確認します。アレルギー情報や原材料表示は業種や提供方法により確認事項が異なるため、未確認の内容を推測で書きません。
セットやコースは、何が含まれるかを文字で示します。盛り合わせは、写真が一例なのか、毎回同じ内容なのかを確認します。味違いやサイズ違いを一枚へまとめる場合は、写真と実際の選択肢が一致するかを確認します。写真を見た人が「この写真のものを、その条件で注文できるか」を判断できることが基準です。
Google検索セントラルの画像SEO公式ガイドは、画像を関連する文章の近くへ置き、内容に合う代替テキストを付けることなどを案内しています。これは写真を載せれば検索順位が上がるという保証ではありません。写真と説明の対応を分かりやすくするための基本として使います。画像容量、ファイル形式、alt、ファイル名の詳しい設定は、ホームページ画像の容量を確認する記事へ分けます。
一覧・詳細・トップ・Googleで写真の役割を分ける
同じ写真を使う場合も、掲載場所によって役割が変わります。メニュー一覧では多くの料理を比較しやすくし、詳細ページでは一つの提供単位の条件を詳しく説明します。トップページでは、店の特徴を伝える代表例を少数に絞ります。すべての場所へ同じ枚数と同じ説明を置く必要はありません。
Googleビジネスプロフィールは、自社サイトと同じ管理画面ではありません。店舗側以外の写真が表示される場合や、メニュー情報の参照元が複数になる場合があります。Google側の写真カテゴリに関する推奨枚数を、自社ホームページの必須枚数へ読み替えないでください。レストラン向けビジネスプロフィールの公式案内とメニュー編集の公式案内も確認し、自社サイトとGoogleで料理名、価格、提供終了などのずれがないかを同期確認の対象にします。Googleマップ写真の詳しい扱いは、Googleマップへ載せる写真の確認方法で整理します。
写真がない料理は文字情報と撮影予定で補う
写真がない料理を一覧から削除する必要はありません。料理名、価格、主な内容、提供条件を文字で確認できるようにし、「写真準備中」など現在の状態を必要に応じて示します。写真の有無と、料理を提供しているかどうかを混同させないことが大切です。
撮影予定を決める時は、営業や調理の負担も考えます。一度に全部撮るのではなく、看板料理と内容を想像しにくい料理から始め、更新できる範囲で増やせます。写真がそろうまで公開できないと決めつけず、正確な文字情報を先に整える方法もあります。
更新表へ変更トリガー・担当者・確認日を書く
写真付きメニューは、公開した日で終わりません。価格、内容、量、盛り付け、販売期間、提供終了が変わった時に、写真と説明を見直します。変更が決まったらすぐ直す項目と、月や季節の変わり目に定期確認する項目を分けます。
- 即時更新の候補：価格変更、提供終了、内容の大きな変更、予約条件の変更、持ち帰り可否の変更
- 定期確認の候補：盛り付け、器、量、季節メニュー、写真の古さ、掲載場所ごとの情報差
更新表には、変更トリガー、直す場所、担当者、最終確認日を書きます。「店長が気づいたら直す」のような曖昧な状態ではなく、メニューを変更した人がホームページ担当へ伝える、毎月決めた日に一覧を確認するなど、実際に続けられる流れへします。固定頻度をすべての店へ押し付けず、変更の多さと担当体制に合わせます。
スマートフォンで写真と説明の組み合わせを確認する
写真を大きく見せても、料理名や価格が離れてしまえば対応が分かりにくくなります。スマートフォンでは、一カード一提供単位が続けて読めるか、文字が小さすぎないか、横スクロールがページ全体に発生していないかを確認します。文字入りの説明図は、390px幅で図中文字が読めるかも追加確認します。
PC用とスマートフォン用で別画像を使う場合は、切り替わる境界でも確認します。通常の記事ではPC 1366pxとスマートフォン390pxを実画面確認し、画像の欠損、自然比率、width・height、容量、横はみ出しは自動検査します。共通CSSや画像表示ルールを変える場合だけ、より多い画面幅を確認します。
Bämへ相談する時にそろっていなくてよいもの
全料理の写真、完成したメニュー表、画像加工の指定まで用意してから相談する必要はありません。主目的、候補の料理、現在ある写真、価格や提供条件の確認状態が分かれば、掲載場所と必要な画像を整理できます。未撮影の料理や未決定の条件は、その状態を記録してください。
Bämでは、写真を増やすことだけを目的にせず、初めて見る人が料理と条件を対応させられる見せ方を相談しながら整えます。ただし、撮影、画像加工、商品登録、Googleビジネスプロフィール、ネット注文、決済などの対応範囲は相談時に確認します。未確認のサービス範囲をこの記事で断定しません。
よくある質問
六枠なら写真は六枚必要ですか
いいえ。六枠は優先順位を考えるための記入例です。空欄でもよく、同じ料理が複数枠を兼ねる場合は一枚へ統合できます。最後に更新できる範囲を見て採用枚数を決めます。
写真がない料理はメニューから外しますか
外す必要はありません。料理名、価格、内容、提供条件を文字で確認できる一覧を残せます。写真が準備できた時に追加する方法もあります。
セットやコースは一料理として扱えますか
この記事では「一カード一提供単位」として扱います。セットやコースを一つのカードにし、含まれる内容、量、価格、提供条件を文字で添えます。
きれいな写真を載せれば注文や予約は増えますか
この記事では成果を保証しません。写真と情報を対応させる目的は、料理や提供条件を確認しやすくし、掲載内容とのずれを減らすことです。成果は商品、価格、導線、運用など複数の条件に左右されます。
まとめ：必要枚数を先に決めず、目的と更新体制から選ぶ
メニュー写真は、全品撮影や固定枚数から始めるのではなく、目的、掲載場所、更新できる範囲から決めます。看板、初来店向け、セット、量、限定、追加候補の六枠へ仮置きし、空欄、重複、統合を使って最終採用枚数を作ります。
採用する写真は、一カード一提供単位として、料理名、価格、量、注意事項、提供条件を対応させます。さらに変更トリガー、担当者、確認日を決めれば、公開後の情報ずれも見直しやすくなります。まずは主目的を一つ選び、写真がある料理と未撮影の料理を分けるところから始めてください。
