上越の酒蔵が飲食店向けのオリジナルラベルを案内するなら、ラベルを付ける酒と瓶の仕様を先に示し、店名・ロゴの原稿と、蔵が確認した酒の表記を同じラベル案で照合できるようにします。ラベルの完成例を見た飲食店が、中身の酒まで確かめられる案内にします。
既存の酒を使う注文と、味わいから考える別仕込みでは、相談する内容も変わります。新潟市の高野酒造の公開案内は、既存の日本酒へラベルや包装を施す方法と、商品企画・味わいの開発から行う方法を分けています。自蔵のページでも、どちらを受けるかを短く示したうえで、酒・瓶・ラベルをそろえて案内します。
選ぶ酒と、瓶の仕様をラベルの近くへ置く
既存の酒へ店名ラベルを付けるなら、対象となる酒の商品情報を載せます。酒の種類や味わい、容量など、蔵で確認した内容から選んでいただける説明にします。別仕込みの相談を受ける場合は、希望する使い方や数量、時期を伺う入口を分けます。
上越市の武蔵野酒造のオーダーメイド酒の公開案内にも、味わいを選ぶ項目と、瓶・ラベルの外装仕様を分けた項目があります。酒の中身を決めることと、どの姿で届けるかを一緒に確認できる構成の参考になります。
瓶を選べる注文なら、容量や形が変わると、使うラベルの大きさや貼る位置も確認します。瓶全体の写真と、ラベル部分を読める写真を対応させ、どの瓶に使う原稿かを分かるようにします。完成例を載せる場合は、その例で使った酒と瓶も近くに添えます。
酒の表記と、店名・ロゴを分けて準備する
飲食店には、屋号の正式な表記、使いたいロゴ、ラベルで伝えたい内容を用意していただきます。ロゴは、今回のラベルに使用できるデータを受け取ります。デザインを蔵側で整えるのか、飲食店が作った原稿を受け取るのかによって、飲食店に用意していただく資料を案内します。
酒の種類や原材料などの表記は、実際に詰める酒の情報と合わせて蔵側で確認します。国税庁の清酒の製法品質表示基準も、「吟醸酒」「純米酒」などの特定名称について、それぞれの製法品質の要件を示しています。店名や図柄を決めることに加え、酒の内容に合う表記をそろえる準備が必要です。
ラベルの見本には、飲食店が文字や図柄を入れる部分と、酒の情報を記す部分が分かる説明を添えます。確認用の原稿には表側だけでなく、裏側などへ表示する内容も含めます。どの情報をどの面へ置くかは、実際に使う瓶と蔵の表示確認に合わせて決めます。
飲食店から希望の文言が届いたら、屋号やロゴの綴り・配置と、酒を説明する文をそれぞれ確かめます。「純米」など酒の内容に関わる言葉も入っている場合は、その酒に使える表記かを蔵の担当者が確認し、印刷する原稿へ反映します。
印刷原稿と、発注する内容をそろえる
デザインを入稿していただく注文には、使うラベルのひな形と、受け取れるデータの案内を置きます。ひな形は瓶とラベルの仕様に対応させ、原稿の作成や修正を依頼できる範囲も添えます。形式や仕上がり見本の渡し方は、現在の印刷方法で扱える内容を確認して掲載します。
発注条件には、一本の容量と注文する本数を分けて書きます。最少数を設けるなら、仕込みの単位か、ラベルを作る一回の単位かが分かる言葉にします。酒を使いたい日、原稿を確認する時期、瓶詰めや印刷の予定を、実際の受付担当と合わせて案内します。
原稿を確定する際は、対象の酒と瓶、印刷するラベル、発注本数を一緒に確認します。店名を直した原稿と、別の酒の情報を入れた原稿を取り違えないよう、確認する版をそろえます。飲食店が了承する内容と、蔵で確認する酒の情報を一組の原稿にそろえ、印刷担当へ渡します。
制作相談には、対象の酒の商品資料、瓶の写真、現在のラベルひな形、原稿の受け渡し方、発注条件を用意します。Bämのサービス紹介サイト制作では、普段の営業で使う資料から、相談する方が知りたい順に原稿と構成を整理します。酒とラベルの組み合わせが分かる案内も、上越市のホームページ制作・改善の相談で一緒に考えられます。
参考資料
資料確認日：2026年10月25日。公開例は案内の整理に用いています。対応する酒・瓶・ラベル、数量や日程は自蔵の条件に合わせ、表示内容は実際の酒と現行の基準をもとに蔵側で確認します。
